5 formas en la que estás arruinando la experiencia de beber vino

Foto: Monte Xanic

Tamara Lower del sitio Food52, experta en vino compiló un listado de formas en la que arruinamos la experiencia de disfrutar un buen vino sin darnos cuenta. Comienza por tomar nota y hacer estos pequeños cambios con el fin de que esas uvas que se transformaron en vino lleguen siempre a buen fin:

Lo guardas en la cocina

No hay nada peor que poner un mini rack de vinos encima del refrigerador o en la barra de la cocina. Los peores enemigos del vino son la luz, la vibración y el calor. Lo mejor es que los guardes en un refrigerador para vinos, pero si no tienes uno, ponlos en un lugar oscuro lejos de una fuente de calor.

Sólo decantas vinos súper caros o súper viejos

No hay nada mejor que dejar que los vinos reciban un poco de oxígeno para suavizar los taninos y dejar que se abran. Inténtalo.

No respetas temperaturas

Típico que sirves el tinto a temperatura ambiente y el blanco cuando lo sacas del refri, ¡error! La temperatura influye en el sabor de un vino, así que por piedad, respeta las temperaturas de servicio. 

Piensas que el vino caro siempre será mejor que el barato

Te estás perdiendo de muchas joyitas por pensar eso, chécate nuestra guía de vinos de menos de 300 pesos para salir del error.

Piensas que el blanco va siempre con pescado y el tinto con carne

De nuevo, te estás perdiendo de una gran experiencia de maridaje. Una gran regla que Tamara Lower sigue es: "Si crecieron juntos, se maridan juntos". Por eso es que los vinos de Baja California se llevan a la perfección con comida de mar, ¡inténtalo!