¿Cuánto tiempo realmente tardan en caducar algunos alimentos?

La página Food52 se dedicó a reunir en un texto las verdaderas caducidades de algunos alimentos que comunmente se hallan en la mayoría de las alacenas. Si bien es cierto que hay que hacer una revisión de alacena por lo menos cada tres meses para eliminar cosas que ya no sirven, nunca está de más saber que si algunos alimentos se almacenan bien, pueden durar mucho tiempo:

Pasta

La mayoría de los expertos recomiendan no almacenar pasta por más de dos años, para ello debe estar guardada en su caja sin abrir o en un recipiente hermético.

Arroz integral

Se deteriora más rápidamente que el arroz blanco, por lo que sólo dura 6 meses. En cambio, el arroz blanco si está sin abrir o en un recipiente hermético puede durar toda la vida (anótalo en tu lista de supervivencia para el apocalipsis zombie).

Harina

Mismo caso, harina integral sólo dura 3 meses mientras que la harina blanca dura de 6 a 9 meses.

Alimentos Enlatados

Solo duran 2 años. 

Aceite de Oliva

Si está cerrado puede durar hasta 20 meses, pero si ya está abierto debe consumirse en un tiempo no mayor a 3 meses en una botella de cerámica o de vidrio color opaco y sellado. El metal y el plástico pueden contaminar el aceite por lo que no debes guardarlo en esos recipientes.

Pan Molido

Seis meses en un recipiente hermético.

Polvo para Hornear

No guardarlo en la caja ya abierto, debe guardarse en un recipiente hermético para que dure de 6 a 12 meses.

Barras de chocolate

Duran de 4 a 6 meses en la alacena y 8 si los guardas en el congelador dentro de una bolsa ziplock para que no absorba la humedad y 'sabores' del refrigerador.

Especias

6 a 12 meses con sabor óptimo.

Destilados

Aunque se cree que duran toda la vida, una vez abiertos su calidad empieza a deteriorarse por lo que pueden estar en estado óptimo sólo de 6 a 8 meses.