Experimentar con tipos de comida nuevos te hará bajar de peso

De acuerdo a un estudio publicado en Obesity, el experimentar con nuevos tipos de comida o tener una deta muy variada puede ayudarte a bajar de peso o a mantenerte en tu peso adecuado. 

El estudio se basó en un grupo de 502 mujeres repartidas en todo Estados Unidos que compartían una característica: todas eran foodies, es decir un grupo de personas que buscaban nuevos sabores y tendencias en la alimentación. Después de ver que las que se alimentaban de ingredientes o alimentos raros a su dieta ordinaria como kimchi, lengua de res, conejo o polenta, mostraban un menor índice de masa corporal que aquellas que seguían una dieta más conservadora.

Los científicos recomiendan a los nutriólogos que alienten a sus pacientes -sobre todo a mujeres- a aventurarse al probar nuevos alimentos para que pierdan peso más rápido sin sentirse restringidas a una dieta clásica tradicional. El profesor Brian Wansick de Cornell University y coautor del estudio lo explica así, "En lugar de comer la misma ensalda aburrida de siempre, empieza por añadir algo nuevo, puede despertar una nueva forma más divertida y saludable relación con la comida".