La gastronomía crea 1.7 millones de empleos directos y 3.8 millones indirectos en el país

Foto: Ven a Comer

De acuerdo a datos de Sectur, la gastronomía en México es una actividad económica que genera crecimiento y beneficios para miles de familias, preserva nuestros recursos naturales y por su gran riqueza es una industria que genera 183 mil millones de pesos, lo que representa el dos por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) a nivel nacional.

Las cifras fueron anunciadas durante la Comisión Ejecutiva de Fomento a la Industria Vitivinícola, celebrada en el Valle de Guadalupe, Baja California, donde se reveló la importancia de este sector que genera 1.7 millones de empleos directos y 3.8 millones de empleos indirectos. La industria gastronómica representa el dos por ciento del PIB nacional que genera una derrama 183 mil millones de pesos y ostenta el nombramiento de Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO. Es por ello que hay un interés por parte de Sectur de incrementar los apoyos a la cadena de producción, comercialización y distribución; mejoramiento del acceso al financiamiento y la difusión nacional e internacional de la oferta bajo la marca Ven a Comer.

Bajo este marco, la cultura del vino mexicano también crece con un interés cada vez mayor dentro y fuera del país por conocer y consumir lo que se produce en México. De ahí la importancia de construir rutas turísticas que destaquen la cultura, gastronomía y el vino para potenciar el aprovechamiento de los recursos existentes y, con ello, el desarrollo local. La Comisión Ejecutiva de Fomento a la Industria Vitivinícola busca atraer beneficios para toda la cadena de valor gastronómica, al desarrollar políticas públicas específicas que permitan una mayor producción de vino mexicano, como parte de los trabajos de la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago).