Las mejores lecturas sobre comida (Parte II)

Seguimos recomendando algunos libros que hablan sobre la comida o la utilizan de pretexto. Lecturas largas que te harán aprender un par de cosas y disfrutar de una buena prosa. Hay de todo, así que ponlos en tu listita de pendientes para comprar en un futuro y tirarte a leer.

Sous Chef, Michael Gibney

Gibney escribe esto en segunda persona y relata 24 horas en la vida de un sous chef. Todo el estrés, las complicaciones y las pasiones que representan la vida del Jack Bauer de la cocina.

The Devil in the Kitchen, Marco Pierre White

La historia de uno de los chefs más locos del mundo, con grandes dósis de sexo y drogas. Decadencia pura.

Food: a Love Story, Jim Gaffigan

La historia de un hombre que divide sus afectos entre los roles de canela de Cinnabon, el kale y el tocino.

Blood, Bones and Butter; Gabrielle Hamilton

Una de las memorias escritas por cualquier chef, segun Anthony Bourdain. En ella, Hamilton habla sobre su vida en la cocina y sobre su pequeño y famoso restaurante newyorquino, Prune.