Los franceses lanzan su propia lista de los mejores 1000 restaurantes del mundo

Francia acaba de lanzar 'La Liste', un listado con los mejores 1000 restaurantes en el mundo, en un esfuerzo por hacer su propia propuesta lejos de The World's 50 Best Restaurants.

Los ganadores de las tres primeras posiciones son:

1) El restaurante de L'Hôtel de Ville en Crissier, Suiza.

2) Per Se en Nueva York, Estados Unidos.

3) Kyo Aji en Tokio, Japón.

De acuerdo a información publicada por el New York Times, la lista incluye restaurantes de 48 países distintos con información compilada por un algoritmo. El sistema analizó 200 guías en 92 países. Destaca que en este nuevo listado se agregan países ignorados por la lista The World's 50 Best como India, China o los países árabes. Otro contraste es que el Celler de Can Roca ocupa el 6to lugar en La Liste versus el 1er lugar otorgado por The World's 50 Best.

Los 10 restaurantes mexicanos seleccionados son:

Quintonil

Máximo Bistrot

Pujol

Rosetta

Merotoro

Biko

Contramar

Nicos

Au Pied de Cochon

Bakea

Dulce Patria

Sud 777