The New York Times nombra a la Ciudad de México como el destino #1 de 2016

El prestigiado periódico The New York Times realizó una lista de 52 sitios que visitar en 2016 en todo el mundo, y en ella otorgó el número 1 la Ciudad de México, entre las razones del nombramiento destaca: "...los viajeros qu buscan una de las mejores cocinas del mundo, museos y diseño con visión del futuro".

La gastronomía mexicana ha despuntado tremendamente en estos últimos años y el resto del mundo está prestando atención a su evolución. El diario señala además que: "Ciertamente no hay lugar más emocionante para comer. Enrique Olvera, quien reinventó la cocina mexicana en Pujol, ha inspirado una generación de restaurantes en su despertar: aperturas recientes incluyen a Fonda Fina en la Roma y Fonda Mayora en la cercana Condesa".

Fonda Fina es uno de los proyectos más recientes del empresario restaurantero Ramón Orraca, los chefs Jorge Vallejo y Juan Cabrera. Ahí pueden disfrutarse platillos emblemáticos de la cocina mexicana, en un ambiente relajado y sin pretensiones. Es buena oportunidad para aprovechar para conocerla y ver porqué uno de los diarios más importantes a nivel mundial la recomienda a sus lectores. Definitivamente 2016 será el año de la gastronomía mexicana.