Descartando que la comida es realmente deliciosa; lo que realmente hay que resaltar es el extraordinario servicio y atención con la que cuenta el Pujol.
Lugar para ocasiones especiales y de dimensiones exactas para que no se les escape ningpun detalle. Lo pongo al nievel del Jaso y superior al Biko.
Pujol= comida y el mejor servicio de México.
Desafortunamente las opiniones de las revistas son muy subjetivas, además se supone que es gente "conocedora" a veces parece que se basan en la $publicidad$ que el restarante da.
De acuerdo con "confundido", cero en todos los aspectos excepto la comida.
Buena PUNTO
La verdad es que no entiendo como una revista cataloga este lugar junto con Biko(biko no lo he visitado) como los 2 mejores restaurantes de la ciudad sera que dicha revista no visito al resto de los restaurantes o se basa el que venden unicamente su producto(st pellegrino) es pesimo el servicio, la comiuda buena pero hasta ahi, decoracion 0 ambiente 0, estoy muy desepcionado y confundido.
Es malisimo este lugar, no entiendo por qué lo clasifican como el mejor, sería recomendable visitar más lugares.
Servicio pésimo, pésima comida y tal parece que como lo comentaban antes, estoy yendo al restaurante de una celebridad
Tuve la oportunidad de comer ahí, porque vi la recomendación en una revista, considero que hay mejores lugares para comer comida mexicana, aun cuando sea de "autor"
De las tres veces que he asistido al Pujol, la primera me dejó boquiabierto, la segunda, hubo deficiendia y esta última,estuve a punto de decir que no regreso. Olvera debe dejar los reflectores y el bluff y volver a enfocarse en su restaurante, ya que ami gusto es uno de los mejores restaurantes de la ciudad, no olvides Enrique que eres un gran Chef no una celebridad...
el producto no es de primera, lo puedo percibir en la textura de la carnes, en el sabor de los pescados, otra cosa basica en la cocina, las salsas ( que pasa con las salsas en pujol) no hay una salsa que este buena, "en la orquesta de la cocina, el salsero es solista". la cocina no es de 5 minutos señor enrique, no todo son licuados y lecitina.