Come chocolate para que no se te olviden las cosas

Un nuevo estudio de la revista Nature Neuroscience encontró un componente en el chocolate que ayuda a revertir la pérdida de memoria relacionada con la edad en adultos sanos de 50-69 años de edad. ¿Cómo funciona? los investigadores descubrieron que el efecto rejuvenecedor se debe al  aumento del flujo de sangre en una región específica del cerebro.

El estudio es el primero en evidenciar que la perdida de la memoria en la vejez se debe a cambios en una parte específica del cerebro, lo importante también es saber que esto puede revertirse si se cambia la dieta.

¿Cómo se realizó el estudio? Se dio una bebida hecha con cacao a 37 adultos mayores de manera diaria durante tres meses. A una parte del grupo se les daba la bebida que contenía una gran cantidad de flavonoides (se encuentran de forma natural en el cacao y el té) y  a los demás una bebida sin el compuesto. Los resultados arrojaron que el grupo que consumía los flavonoides del cacao tuvieron significativamente mejoras en la memoria al final de la prueba que al comienzo, los exámenes cerebrales mostraron que la circulación de sangre en una parte del cerebro también había mejorado.

Desafortunadamente mejorar la memoria no es tan fácil, pues la mayoría de los métodos de procesamiento de cacao eliminan los flavonoides. Para que te des una idea, una barra de chocolate en promedio tiene 40mg de flavonoides, mientras que la bebida utilizada en el estudio contenía 900mg.

Esperemos que pronto los científicos utilicen estos conocimientos y lancen una super barra de chocolate repleta de flavonoides para que no se nos olvide todo cuando estemos viejitos.