Francia dice ALTO al desperdicio de comida en supermercados

Una cadena de supermercados franceses ideó una ingeniosa campaña para disminuir el desperdicio de alimentos en el país galo. Pocas veces nos hemos puesto a pensar qué pasa con las frutas y las verduras que no cumplen con un código estético para ser exhibidas en tales establecimientos. No es algo gratuito que los alimentos frescos siempre se vean tan bonitos y uniformes al ser exhibidos, pues tienen que apegarse a algunas reglamentaciones para ser vendidos. Así, las frutas y verduras que estaban "feas" o "deformes" eran deshechadas ya que el consumidor no las elegía aunque la calidad y el sabor fuera la misma.

Después de que la Unión Europea nombrara al 2014 como el "Año Internacional en Contra del Desperdicio de Alimentos", los supermercados Intermarché idearon la campaña "Inglorious Fruits & Vegetables" la cual consiste en vender las frutas y verduras feas o deformes con un precio 30% más bajo. Los protagonistas de la campaña son entre otros: la manzana grotesca, la papa ridícula, la naranja horrible, el limón fallido, la berenjena desfigurada, la zanahoria fea y la mandarina sin fortuna. 

Para venderlas se hizo lo siguiente:

1) Se compraron las 5 verduras y 5 legumbres a los productores.

2) Se diseñó su propia etiqueta, su propio stand y su propia forma de que aparecieran en los tickets de compra.

3) Para mostrar a los clientes que la calidad era exactamente la misma y lo único diferente era su aspecto, se prepararon las frutas en jugos y las verduras en una sopa. Éstas se distribuían de manera gratuita entre los clientes del supermercado. 

¡La campaña fue un éxito: se vendieron 1.2 toneladas durante dos días!

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Fotografía propiedad de Intermarché.