Millesime México 2014

Este año Millesime México presentará un caleidoscopio de arte, diseño, arquitectura y gastronomía. El 4, 5 y 6 de noviembre será celebrado el encuentro gastronómico de lujo en el Centro Banamex y podremos ver a cocineros nacionales e internacionales cocinando fuera de sus zonas de confort 

La intención es rendir homenaje a los distintos puntos de vista y fusiones de la gastronomía. “Todo pensamos y sentimos a la cocina nacional de forma diferente. Elegimos distintas cosas para comer, pero siempre nos reunimos a la mesa para compartir”, dijo Jacqueline Benítez, Directora de Comunicación y Prensa de Millesime México. 

Caleidoscopio

“Una de las cosas que esperamos es que los asistentes prueben cosas nuevas de sus chefs preferidos en México, quienes están ávidos de hacer algo distinto de lo que tienen ya dominado en sus restaurantes. Las sorpresas serán para cocineros y comensales. El asombro es parte del show”, nos platicó Jacqueline en entrevista.

Lo mejor del caleidoscopio de Millesime México es que México tendrá un rol protagónico. Los chefs tienen la consigna de cocinar con productos mexicanos, como chocolate, nopal, aguacate, café, chile habanero de Yucatán, maíz y vainilla. Además, en su cuarta edición, el evento está en alianza con la Secretaría de Turismo y esto supone mucho más protagonismo para México.

Cartel de cocineros

Dentro del caleidoscopio veremos a cocineros jóvenes que se incorporan por primera vez al grupo Millesime: José Miguel García, Josefina Santacruz, Lucero Soto y Abel Hernández son los cuatro inéditos. Además estarán Alejandro Ruiz, Javier Pérez Stone, Arturo Fernández, Vicente Torres, Pedro Evia, Manuel Baños, Guillermo González Beristain y Pablo Salas.

Entre los talentos internacionales estarán Carlos Gaytán de Mexique, Chicago;  Francis Paniego de El Portal de Echaurren, España; Christian Bravo de RestroBar, Perú; Moreno Cedroni de La Madonnina del Pescatore, Italia; Mads Refslund, cofundador de Noma, Dinamarca; Ari Taymor de Alma´s Restaurant, Estados Unidos —The Best New Restaurant 2013 y The Best New Chef 214.

Actividades incluyentes

Como siempre, el Open Bar de Millesime México estará ofreciendo degustaciones durante todo el día. Se celebrarán algunas catas y talleres sensoriales en los Salones Millesime, donde productos mexicanos como el cacao y el mezcal serán altamente apreciados. Y, para los socios comerciales o aquellos que quieran darse un lujo aún más grande, los restaurantes, diseñados por destacados interioristas, estarán tomando reservaciones.

“En la memoria del hombre nada producirá un efecto de fantasía como el caleidoscopio. En la memoria de nuestros clientes, ninguna experiencia gastronómica jamás producirá un efecto como Millesime”, se lee en la página oficial de Millesime México, donde están todos los detalles del evento.

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Entérate de los pormenores en:

millesimemexico.com

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