#Rosquiza2015

El sábado pasado se realizó la tercera edición de la Rosquiza, evento en el que un grupo de tragones se reunen para probar un buen número de roscas de reyes para encontrar puntos en común y votar a las favoritas. Si haces click aquípuedes leer qué pasó en la Rosquiza del año pasado.

El ejercicio no sigue ningún rigor profesional, busca simplemente reunirse a disfrutar un buen rato y dedicarse a comer a uno de los panes más tradicionales en nuestro país: la Rosca de Reyes. A partir de este año también se comieron y compararon la versión francesa exclusiva de la temporada: la Galette des Rois. Todo se realizó en Le Mat donde los asistentes disfrutamos de su hospitalidad y su versión de Rosca de Reyes que causó sensación al ser acompañado del tradicional chocolate caliente.

Veinte fueron las panaderías seleccionadas de algunos de los barrios más representativos de la Ciudad de México. Las Roscas de Reyes y las Galettes des Rois fueron llevadas por cada comensal para enriquecer la muestra que se degustaría en el lapso de  algunas horas. 

Estas fueron las más votadas por categorías:

Rosca Tradicional

1. Sucre i Cacao

2. Fonda Garufa

3. Da Silva

4. Four Seasons México

5. Trattoria della Casa Nuova

Galettes des Rois

1. La Boheme

2. Gaia

3. Patisserie Dominique

Rosca Rellena

1. Le Mat

2. Maricú

También puedes escuchar el podcast dando click aquí que Julio Martínez Ríos, Issa Plancarte y Erick Estrada grabaron sobre #Rosquiza2015