A comer manzanas mexicanas

La semana pasada se dio a conocer por medio del periódico La Jornada que los integrantes de la UNIFRUT estaban en estado de alerta, ya que corren el riesgo de perder cerca de 80 mil toneladas de producto que no han podido comercializar debido a que el precio por un kilo de manzana mexicana está sobre $30 y $40 mientrás que la manzana de importación en $15.90, ya que se encuentra subsididada.

Miles de manzanas resguardadas en refrigeradores corren gran peligro, ya que los productores no tienen dinero para mantener los altos costos de luz y su deuda con CFE alcanza los $2,455 millones. 

Hace unos años se realizó un análisis por los expertos del CIAD en el que la manzana mexicana fue comparada con la estadunidense por tres cosechas consecutivas (2007 -2009) y los resultados revelaron que, aunque la acidez y firmeza de la manzana estadounidense eran mayores, el sabor de la manzana nacional era mucho más pronunciado debido a la altitud y latitud de los huertos que causan unidades fototérmicas mayores que en los huertos estadunidenses.

En el 2013, a pesar de que se registrarón grandes pérdidas en la cosecha por la sequía, se registró record en la producción y sería una lástima perder la cosecha debido a que deja de ser competitiva a lado del precio de la manzana del país vecino. 

Por un comercio justo, apoyemos consumiendo manzana mexicana por su sabor y porque de esta manera, contribuímos al desarrollo del país.