Alacena, @AlacenaCC
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Los miembros de dos bandas de rock han decidido incursionar en otra pasión compartida: el mundo del café. Ya sea por mero gusto o porque la historia familiar está ligada con esa bebida. Te compartimos las historias que dieron pie al surgimiento de estas nuevas empresas que giran alrededor de la cafeína.
Rockin’ & Roastin’ Café, Joey Kramer (Aerosmith)
El baterista de la banda estadounidense abrirá un café de 140 metros cuadrados en Massachusetts. El lugar será ambientado con memorabilia musical -una especie de Hard Rock Cafe pero con mucha cafeína. El Rockin' & Roastin' servirá sus propias mezclas con granos de Etiopía, Guatemala y Sumatra, las cuales incluyen variedades orgánicas. El café de Joey Kramer es también el café oficial servido en la cadena de restaurantes The House of Blues.
La Colombe, Win Butler (Arcade Fire)
La historia de Win Butler y el café va más allá de una mera afición, pues sus padres son de origen haitiano quienes tuvieron que huir del país durante la dictadura de François Duvalier. Es por ello que el líder de la banda Arcade Fire siempre ha mantenido contacto con el país de origen familiar y por eso apoya causas locales. Cuando conoció el trabajo que la Clinton Foundation y La Colombe hacían en la isla quiso verse envuelto. Así, unieron fuerzas y lanzaron RaRa Coffee con granos provenientes de Haití. Todo lo que se recaude de su venta será destinado para apoyar a las organizaciones Haiti Coffee Academy y Partners in Health.
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Fotografías propiedad de Rockin'Roastin' Café y La Colombe.
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