Asiste al 4to Festival del Chef Sonora 2017

Por cuarto año consecutivo el Festival del Chef Sonora, reunirá en Expo-Fórum, del 25 al 29 de abril, a los más prestigiados chefs de México y de otros países para preparar y degustar ricos y variados platillos a base de carne, mariscos, vegetales y frutos de la región. El Cuarto Festival del Chef Sonora, Luisa Alejandra Gándara expresó que  este año se ha titulado al festival como La Vitrina de Exposición al Mundo de la Cocina Sonorense.

Este gran evento se ofrecerán conferencias, mesas redondas, catas de vino, cerveza y el tradicional bacanora sonorense. Los asistentes podrán elegir y disfrutar de más de 300 variedades de productos y recetas para degustar, una muestra de cocina tradicional, un despiece artesanal de una res a cargo del chef Dante Ferrero, pabellón del bacanora y de la cerveza regional, túnel del vino donde estarán 15 casas vinícolas mexicanas, además de show cookings y clases magistrales. Contaremos con la presencia de más de 20 chefs de talla internacional como Elena Reygadas, Titita, Maria Teresa Degollado, Aquiles Chávez, Carlos Valdez,  Diego Hernández Baquedano, Federico López, Jair Téllez, Joan Bagur, Pablo Carrera, entre muchos otros.

Eloy Aluri, Coordinador del Festival del Chef Sonora, explicó que eventos como este no sólo son valiosos por la correcta difusión de la riqueza culinaria del estado, o por la significativa contribución social que implican, también fomentan el intercambio de ideas y experiencias entre cocineros y otros entusiastas de la cocina.

“El carácter interdisciplinario del Festival demuestra y fortalece la transversalidad de la actividad gastronómica y favorece vínculos entre diferentes oficios y el sector culinario: se crean relaciones de colaboración entre cocineros y productores y distribuidores de productos e ingredientes; ambientalistas; artistas, periodistas y escritores”, expresó.

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