Chef Pedro Ortega, 43 años al frente de las cocinas de Grupo Estoril.

A partir de mayo y hasta noviembre de este año, se llevará a cabo un homenaje al Chef Pedro Ortega, quien cumple 43 años en los fogones de Grupo Estoril.

Desde 1971, año en que ingresó a trabajar en Estoril (en aquel tiempo ubicado en la Zona Rosa),el Chef Pedro fue pionero en fusionar técnicas francesas con ingredientes méxicanos, maestro de muchos cocineros y jurado calificador tanto en escuelas como concursos.

Al evento se encuentran invitados reconocidos chefs, quienes cocinarán en las instalaciones del Estorilmano a mano con el homenajeado. Los chefs co-crearán menús especiales durante los meses  que dure la celebración, el menú de cada mes estará disponible en los restaurantes del grupo Syrah, Mistral y Bistro Estoril por 15 días posteriores a la fecha de su presentación.

La Chef Betty Vázquez del Hotel Garza Canela en Nayarit, dará inició a las festividades el día 14 de mayo. Posteriormente, en junio participarán los Chefs Pablo San Román del Restaurante D.O. y Guy Santoro del St Regis. En julio, dos grandes Chefs y compañeros de la vieja escuela: Patricia QuintanayRafael Bautista de Les Moustaches acompañarán al Chef Pedro.

Asimismo, los Chefs Daniel Ovadia de Paxia, Josefina Santacruz de Sésame, Kazu Kumoto de Murasaki, Carmen ¨Titita¨ Ramírez de El Bajío, Mónica Patiño, Thierry Blouet y Javier Plasencia han confirmado su asistencia.

En noviembre tendrá lugar el cierre del evento, con la colaboración de los Chefs Alex Ruíz de Casa Oaxaca y Manolo Baños de Pitiona. Se honrará la comida oaxaqueña, haciendo referencia al estado de nacimiento del Chef Pedro.

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