Cinco mitos del vino que necesitamos dejar de creer ya.

La revista Mental Floss publicó una lista de mitos que es necesario erradicar del mundo del vino, es momento de dejar atrás historias que nos hemos creído por años.

1) Los premios y medallas son el mejor símbolo de calidad

Un profesor retirado comenzó en 2005 un ejercicio que le tomó varios años sobre qué tan atinados eran los jueces de los consursos de vino al realizar sus evaluaciones. Al revisar los resultados, vio que sólo el 10% de los jueces era consistente con las calificaciones que le otorgaba a un vino cuando lo evaluaba de forma posterior.

2) El vino en tetrapack es para los plebeyos 

Países como Nueva Zelanda o Australia destinan el 50% de su producción a elaborar este tipo de vinos por su practicidad, portabilidad y bajo precio, se tratan de buenas opciones que al reducir costos en empaque concentran su presupuesto en calidad del vino.

3) Todos los vinos mejoran con la edad

La realidad es que el 90% de la producción mundial está hecha para ser disfrutada de forma inmediata para disfrutar un vino en su mejor estado. Si tienes guardadas botellas de tu boda o que te heredó tu abuelo es mejor hacerte a la idea que han pasado a mejor vida.

4) Nunca le pongas hielo al vino

No hay nada peor que beber un vino en ambientes muy calientes donde se calentará rápido, así que no dudes en agregarle un poco de hielo para mantenerlo en temperatura más tiempo. Calma, tampoco se trata de un pecado mortal y algunos vinos que lo piden a gritos.

5) Si un vino tiene taparrosca es señal que es de menor calidad

Se ha descubierto que las taparroscas ayudan a conservar un vino mejor que el corcho, por lo que no les hagas el feo.