Cocina para evitar la depresión

No causa sorpresa que una de las respuestas más comunes de los cocineros ante la pregunta: "¿Que haces cuando tienes un mal día?" sea "¡Cocinar!". Ahora se han descubierto los múltiples beneficios a la salud mental que una actividad como hornear o preparar alimentos produce en el cerebro.

Algunas clínicas y centros de salud están utilizando "terapias de cocina" para tratar los problemas de ansiedad, depresión y otros problemas de salud mental en sus pacientes. Los terapeutas han encontrado que esto aligera el estrés, aumenta la auto-estima y minimiza el pensamiento negativo al enfocar la mente en seguir las instrucciones de una receta. Estas terapias se combinan con un proceso clínico más profundo.

Los terapeutas llaman a esta propuesta una derivación de un tipo de terapia llamada activación conductual, en la que la meta es aliviar la depresión al impulsar actividades positivas, impulsar el comportamiento orientado a alcanzar objetivos y poner freno a la procrastinación y pasividad.