El ABC del vino

Tomar vino siempre es algo más que simplemente levantar una copa. Antes de descorchar una botella, hay un proceso que se remonta hasta los albores de la historia.

Con el tiempo se ha establecido una verdadera cultura en la que participan la tierra, el trabajo de los cultivos, la selección de cada uno de los elementos que determinaran el resultado, los detalles minuciosos con los que se transforma y se da cuerpo y presencia a uno de los productos representativos del proceso de civilización. Pero hay un después. Una vez que el vino ha llegado a la copa se desata una revolución de los sentidos: color, aroma, sabor, textura. Ver, oler, probar. Detectar lo que da personalidad a un vino es una aventura. 

El ABC del vino es una guía que permitirá a todos los interesados en el vino conocer los detalles que rodean a esta bebida. Se abordan en sus páginas todos los detalles pertinentes: historia, cepas, cultivos, crianzas, añejamiento, embotellamiento, conservación, cata, maridajes.

Elaborado por Jesús Díez,  Maestro en Viticultura y Enología, este libro hará un gran regalo navideño para todo aficionado al vino.