Este arroz ya se coció: Mesamérica 2014

Los días 20, 21 y 22 de Mayo serán una fiesta de sabores, aromas y expresiones urbanas en todo su esplendor. Esas serán las fechas en las que se lleve a cabo la tercera edición de Mesamérica en el Auditorio Blackberry. Como ya te lo comentamos anteriormente, la calidad de los ponentes será majestuosa y no podemos esperar para escuchar lo que cocineros de todo el mundo dirán acerca del tema de este año: Comida Callejera. Te recomendamos consultar nuestra nota al respecto dando click en este enlace para recordar quienes vendrán.

Además, este año habrá otras actividades de las que te recomendamos estar al pendiente:

De qué hablamos cuando hablamos de gastronomía

Es importante promover y reconocer el papel que juega el periodismo gastronómico. Para ello, en alianza con la Secretaría de Educación del Distrito Federal, este año se realizará un taller de periodismo gastronómico con la presencia de Julio Villanueva Chang (director y fundador de la revista peruana Etiqueta Negra) y Martín Caparrós (autor de la novela Comí, y del tratado gastronómico Entre dientes, premio Rey de España de periodismo). Para tener más información al respecto, haz click aquí.

Gran inauguración

Hace apenas un par de años que los food trucks comenzaron a dominar la escena urbana chilanga para beneplácito de muchos. Para dar inicio a la fiesta gastronómica, 10 de estos carros de comida darán hospedaje a 10 chefs miembros del Colectivo Mexicano de Cocina, para que de esta manera vivan la expresión urbana en su máxima esplendor. Barra Vieja, Primario, Ñham Ñham, Bueno Bonito Bistrot, Meatless, Burger Lab, Balak, Órale Arepa, Nómada y Nómada Heladería recibirán a Pablo Salas(Amaranta),Daniel Ovadía (Paxia),Edgar Kano(Reforma 500),Jorge Vallejo (Quintonil),Ana Mary Fernández (Barra Vieja),Mario Espinoza (K'u'uuk) y Luis Robledo (Tout Chocolat),entre otros.

El evento se realizará los días 17 y 18 de Mayo en el Lienzo Charro de Constituyentes.

Fiesta de Cierre

Para la clausura, Comensales invitará a una fiesta en el esperado Mercado Roma, dónde se destacará lo mejor de la coctelería capitalina. Diez mixólogos tomarán diez distintas barras para ofrecer distintas propuestas de cocteles a partir de los más diversos ingredientes. Para complementar, la oferta gastronómica correrá a cargo de la Barraca Valenciana, Lactography, El Zargazo, Ingredienta, Rancho Las Luisas, Villa de Patos y Theurel & Thomas entre otros.

Para más información consulta:

Twitter @mesamerica_mx

Web: www.mesamerica.mx