Los chocolates más famosos del mundo (parte I)

Los hemos comido infinidad de veces, pero rara vez nos preguntamos de dónde vienen los chocolates más famosos que se consumen en casi todo el mundo. Han sido parte de nuestra vida y en algún momento, eran el clásico regalo de viaje que alguien más te traía al no venderse en nuestro país. Te compartimos una breve historia:

Kit Kat

Fue creado en una dulcería llamada Rowntree’s en Inglaterra y ahora es propiedad de Hershey’s en Estados Unidos y de Nestlé en el resto del mundo. Los orígenes se remontan a 1911 cuando Rowntree’s registró los nombres "Kit Cat " y "Kit Kat”. La idea de la barra original fue desarrollada por un trabajador de la fábrica de Rowntree’s en York cuando puso en la caja de sugerencias que deberían inventar una barra “que fuera fácil de trasportar en la mochila de trabajo”. Así nació “Kit Kat Chocolate Crisp” en 1937 con la novedad que podía “romperse” en piezas separadas.  En 1942 tuvo que alterarse su empaque y la receta debido a la escasez en Europa por de la Segunda Guerra Mundial. Después de la guerra, el título se quedó sólo en “Kit Kat” y cambió el empaque  color rojo.

Es de 1950 a 1970 donde inicia su expansión mundial hasta ser el chocolate icónico que es hoy. A medida que ha expandido mercados lo han hecho también sus sabores. En Japón por ejemplo, se han lanzado hasta 200 sabores diferentes que incluyen té verde matcha, salsa de soya o ginger ale.

Hershey’s Milk Chocolate Bar

Fundado por Milton S. Hershey en 1894 en un pueblito llamado Derry Church que después tomaría el nombre de su habitante más famoso, se trata de la una de las compañías chocolateras más antiguas de Estados Unidos. En 1896 construyó una planta procesadora de leche y en 1899 desarrolló el Proceso Hershey’s el cual es menos sensible a la frescura de la leche para producir chocolate, lo que lo hace más barato entre otras cosas. Es una receta secreta.

La primera barra Hershey’s fue vendida en 1900 y fue el primer chocolate producido en masa en Estados Unidos. En octubre del 2012 se produjo la barra más grande de chocolate que pesaba 2.3kg y costaba 44.99 dólares.

 Toblerone

Era el regalito por excelencia que alguien te traía cada vez que pasaba por un aereopuerto ¿no? Es un chocolate suizo que se produce en la ciudad de Berna y es famoso, entre otras cosas, por su forma de prisma. Fue creado por Theodor Tobler en 1908 y su receta incluye miel, nougat y almendras. En su logo se esconde la imagen de un oso como homenaje a la ciudad suiza donde se inventó. Su nombre viene de la combinación del apellido Tobler con la palabra itaiana "torrone" el cual es un tipo de nougat.