Mobile Hospitality: cocina y comedor en movimiento

Una cocina, pensada como un espacio privado, interviene al espacio público de la ciudad, invitando a los transeúntes a apropiarse de él y expandir los límites que separan a la cocina de los comensales. Esta reflexión se expresa en Mobile Hospitality, el proyecto de mobiliario urbano diseñado por Ania Rosinke y Maciej Chmara del estudio de diseño y arquitectura Chmara Rosinke, con sede en Viena.

La instalación fue creada pensando en generar reacciones entre los caminantes que, guiados por una curiosidad apremiante y los aromas de la cocina desenvolviéndose en plena calle, se acercan a ser parte del mobiliario, la comida y el momento. Se trata de un ensamble de piezas de madera que forman una cocina móvil equipada con aspectos prácticos como bomba de agua, un pequeño huerto de hierbas (en macetas),diferentes utensilios de cocina y una estufa que, aunque rudimentaria, es funcional. El mobiliario incluye mesas y diez sillas plegables dispuestas a proveer un improvisado encuentro entre extraños para compartir los alimentos.

La iniciativa se extiende a ofrecer, de manera gratuita, la comida que ha sido cocinada por los creadores de la instalación, con el fin de fomentar la espontaneidad y convivencia colectiva.

La pieza entera está montada en dos carros transportables que viajan por las calles de diferentes ciudades. Su próxima parada será en Nueva York, a mediados de abril de esta año, donde se podrá apreciar el encanto del diseño y la cocina compartida en espacios abiertos e incluyentes.

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Chmara Rosinke es un estudio vienés dedicado a trabajos de diseño, interiorismo, productos y arquitectura que combina artesanía con acercamientos conceptuales y ecología.

chmararosinke.com