Qué comen los corredores de autos de la Fórmula 1

Fotografía propiedad de  F1 Red Bull Racing Team

¿Te has puesto a pensar qué comen los corredores de autos de pruebas tan exigentes como la Fórmula 1? En entrevista con CNN, el chef ejecutivo del equipo RedBull, Sandro Gamsjager comentó que él y su equipo se encuentran en las pistas desde las 6 am para preparar los alimentos que consumirá el equipo, los corredores y los invitados VIP. Sólo para darte una idea, durante un fin de semana de carrera se consumen más de 500 huevos, 15 kilos de mantequilla y 10 litros de aceite de oliva.

Como cualquier deporte de alto rendimiento, la dieta de un corredor de autos debe estar balanceada con suficientes carbohidratos, proteínas y grasas saludables, pues durante una carrera llegan a consumir hasta 1,175 calorías. Los corredores tienen dietas estrictas que seguir mientras dure la competencia, en la que todo debe cumplir un horario preciso; un ejemplo es que siempre deben ingerir sus alimentos hora y media antes de correr los autos, para darles energía necesaria y permitirlos digerir.

Entre los alimentos que componen su dieta destacan la pasta, el arroz, los vegetales y proteínas como pollo o pescado. La carne roja sólo se come los domingos después de la carrera. Una regla de oro es que nada se cocina en fritura y los vegetales deben prepararse frescos o al vapor.

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Nota basada en la original publicada en CNN.com